Шеф-повар одного из лондонских ресторанов Випула Атукорале создает великолепные и сложные произведения искусства из сливочного масла. В его коллекции есть ретро модель автомобиля «Rolls-Royce» и сюжет из истории «Гамельнский крысолов» («Pied Piper»). Атукорале прорабатывает каждую деталь своих работ из масла так скрупулезно, что даже задерживает дыхание, чтобы не нарушить целостности скульптуры.
Творения 49-летнего повара получили мировое призвание. Среди признаний его таланта награда на Кулинарной Олимпиаде, проводимой в Германии раз в четыре года.
Випула занялся созданием масляных скульптур чуть более 30 лет назад. Еще в студенческие годы он был увлечен изучением скульптуры, т.к. с детства он хорошо рисовал, потом начал лепить из глины, полистирола. Затем он решил попробовать себя в технике создания скульптур из масла. Работа с маслом очень кропотливая, она требует особых умений и навыков.
Мастеру долго пришлось экспериментировать с материалом. Сначала это было обычное сливочное масло, затем Атукорале заменил его маргарином для теста, который более пластичный и лучше сохраняет форму.
Инструменты у мастера чаще всего крошечные, помогающие проработать мельчайшие детали. Так же используются специальные формы для отливки.
В доме Випула есть небольшая комната, полностью посвященная скульптуре. Если Атукорале ушел туда, то все его семейство прекрасно знает, что он выйдет только тогда, когда его работа будет завершена.
На создание одной скульптуры у него уходит около 90 часов. При этом приходится постоянно находиться в прохладном помещении и мыть руки в ледяной воде, ведь излишнее тепло от пальцев может повредить скульптуру.
Но среди творений шеф-повара есть и скульптуры, достигающие 2-х метров в высоту и требующие нескольких месяцев работы.
Не стоит думать, что эти скульптуры из масла существуют недолго. Атукорале рассказывает, что его «Корабль Викингов», сделанный для холла одной из гостиниц в Бахрейне несколько лет назад, до сих пор там стоит. Главное – должный уход за этими произведениями искусства.